สตรอเบอรี่

นางสาวน้ำทิพย์ ธูปหอม ชั้นม.5/2 โรงเรียนหนองกี่พิทยาคม ปีการศึกษา 2554

สตรอเบอรี่ ผลไม้เพื่อสุขภาพ

บน มกราคม 27, 2012

“สตรอเบอรี่” ผลไม้เพื่อสุขภาพ
เติมรักหวาน “วาเลนไทน์”

.

.

ย่างเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์แล้ว หลายคนคงเริ่มจะตื่นเต้น หรืออาจจะกำลังง่วนอยู่กับการเตรียมของขวัญให้คนพิเศษเนื่องในเทศกาล “วาเลนไทน์” อยู่ก็ได้ แต่ถ้าใครยังไม่รู้จะเลือกอะไรให้หวานใจดีละก็ ลองมาเติมความหวานให้ความรัก ด้วยการเลือกผลไม้มีคุณประโยชน์หลากหลายอย่าง “สตรอเบอรี่” ให้กับคนพิเศษดูบ้างดีไหม..?

 
ความน่าสนใจของ “สตรอเบอรี่” ใช่แต่จะเพียงมีรูปทรงของผลที่สวยงาม เป็นเอกลักษณ์ละม้ายคล้ายหัวใจเท่านั้น เมื่อพิจารณาในแง่ของโภชนาการแล้ว ก็ยิ่งทำให้ “สตรอเบอรี่” เป็นผลไม้ที่ไม่ควรมองข้ามเลยเชียวล่ะ เพราะว่า…

.

.

“ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน”
“สตรอเบอรี่” เป็นผลไม้ที่มีวิตามินเอ, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม และที่สำคัญคือมีวิตามินซี จำนวนมหาศาล โดยในวิตามินซีนั้น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีกรดอินทรีย์สำคัญที่เรียกว่า “กรดแอสคอร์บิก” (Ascorbic acid) ซึ่งช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ทั้งยังช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายต่อโรคภัยต่างๆ เช่น โรคภูมิแพ้ และโรคหวัด เป็นต้น ที่สำคัญคือ ยังช่วยชะลอความชรา และการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร อีกด้วย

“ช่วยต้านอนุมูลอิสระ…สะกัดมะเร็ง”
หากเปรียบเทียบกับผลไม้ส่วนใหญ่ สตรอเบอรี่มีพลังสูงมากในการต้านอนุมูลอิสระ โดยมีกรดอินทรีย์, วิตามินซี และเอ, ฟอสฟอรัส, แคลเซี่ยม ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง และโรคหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งจากผลการศึกษาพบว่า เมื่อเทียบน้ำหนักที่เท่ากันกับผลไม้ชนิดอื่น พลังในการต้านอนุมูลอิสระของสตรอเบอรี่สูงกว่าส้มถึงหนึ่งเท่าครึ่ง สูงกว่าองุ่นแดงถึงสองเท่า สูงกว่ากีวีสามเท่า สูงกว่ากล้วยหอม และมะเขือเทศเจ็ดเท่า และสูงกว่าแพรถึงสิบห้าเท่า…ว้าว!

.

.

นอกจากนี้ ผลสตรอเบอรี่ยังอุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์อีกหลายชนิด เช่น เคอซิติน (quercetin)  แอนโทไซยานิน (anthocyanin) เคมเพอรอล (kaempferol) รวมถึงวิตามินซีดังที่กล่าวมา ซึ่งพบว่ามีอยู่ในอัตราที่สูงมาก (สตรอเบอรี่ฝานบางๆ  1  ถ้วยจะมีวิตามินซี  ประมาณ  94  กรัม) โดยมีผลงานวิจัยมากมายยืนยันว่า สารดังกล่าวได้ไปช่วยยับยั้งการสร้างสารคาร์ซิโนเจน (Carcinogens)  ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการก่อโรคมะเร็ง รวมทั้งไปบล็อคกลไกหรือกระบวน (ตั้งแต่เริ่มแรก) ไม่ให้เกิดโรคขึ้น และถ้าเกิดขึ้นแล้ว มันก็จะไปยับยั้งเนื้องอก (tumors) ไม่ให้เจริญอีกต่อไป

ฉะนั้น เมื่อพิจารณาคุณประโยชน์อันแสนจะน่าทึ่ง ดังที่กล่าวมาทั้งหมดนี้แล้ว การสรรหา “สตรอเบอรี่” มาช่วยเติมความหวานให้ชีวิตรักในเทศกาล “วาเลนไทน์” นี้ นอกจากจะทำให้อิ่มใจชวนปลื้มแล้ว ยังเป็นการช่วยสร้างสุขภาพที่ดีต่อกันอีกด้วย

ขอเชิญเลือกซื้อสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน และพันธุ์ต่างๆ ได้ในงาน “โครงการหลวงสตรอเบอรี่แฟร์ 2009″ นิทรรศการและการจำหน่ายสตรอเบอรี่ครั้งยิ่งใหญ่ และผลิตภัณฑ์คุณภาพจากโครงการหลวง ณ ดิ อีเวนท์ฮอลล์ ชั้น 3 ห้างเซ็นทรัล ชิดลม ระหว่างวันที่ 12-15 กุมภาพันธ์ 2552 โดยเปิดให้เข้าชม และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ เวลา 10:00-22:00 น. 

.

.

.

                                                                                               ที่มา:http://www.1-2-hydro.com/strobery-care.htm

About these ads

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: